Trei soiuri nobile s-au infrățit  pentru a produce acest spumant clasic, obținut prin metoda tradițională  de fermentare a vinurilor în sticlă timp de 12 luni. Aroma fină cu nuanțe de miere și flori de iasomie. Gust plin, echilibrat, racoritor. Se servește ca aperitiv sau se asociază perfect cu  fructe, pește  si brânzeturi .

Se serveste la temperaturi de 4-6C